У рамках місячника професійної майстерності був організований тиждень професії «Кухар. Офіціант», під час якого майстром виробничого навчання Костишиною Н. С. був проведений відкритий урок з теми: «Приготування натуральної січеної маси та напівфабрикатів з неї: біфштекс січений, шніцель натуральний січений, биточки по-селянськи. Вихід напівфабрикатів. Вимоги до якості.»
Метою уроку було навчити здобувачів освіти якісно та правильно приготувати натуральну січену масу та напівфабрикатів з неї; виховувати почуття професійної гідності, поваги до обраної професії; розвивати творчу активність, залучати до пошукової роботи.
